Лекции, групповые и индивидуальные работы, работа с документами организаций-участников, примерами документов, внедренных систем, работа с сайтом GMP+InternationalЛекции, групповые и индивидуальные работы, работа с документами организаций-участников, примерами документов, внедренных систем, работа с сайтом GMP+International
ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА: обучение требованиям и практике внедрения системы безопасности в соответствии с требованиями FAMI-QS, GMP+. Демонстрация практик и методов внедрения требований стандарта. Поиск оптимальных решений для организаций-участников, знакомство со структурой сайта GMP+ и применение специальных документов GMP+ .
ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА: сотрудники организаций, внедряющих и/или развивающих систему обеспечения безопасности кормов.
Практические работы «Документы и записи», «Работа с документами портала GMP+»
Общие принципы гигиены производства. Чем гигиена на кормовом производстве отличается от пищевых требований.
Практические работы по документированию основных операций по поддержанию гигиенических требований: , борьба с вредителями, предотвращение загрязнений продукта, санитарная программа и другие
Практические работы по составлению описания продукта, блок-схем процессов, анализу опасностей и оценке рисков, мониторинг критических контрольных точек и мониторинг готовой продукции
Экзамен
Ведущий аудитор систем менеджмента качества и пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000, FSSC, FSSC Packaging, ISO 9001).
Ведущий эксперт/преподаватель курсов по системам менеджмента качества, безопасности пищевой продукции, кормов, упаковки и упаковочных материалов, интегрированных систем менеджмента. Тренинги по HACCP, ISO 22000, FSSC, BRC, IFS, GMP+.
Опыт работы с Cargill, Белая дача, Сладко, Orcla Brands, Волгоград «Каустик», Агама Nestle QMS, The Coca-Cola management system, McDonalds, Danone PRP, Danone Baby Nutrition, L’Oreal и др. Опыт проведения аудитов второй стороны (на соответствие корпоративным стандартам) для Coca-Cola, Danone, Нутриция- Детское питание, Nestle, L’Oreal.
Мы бесплатно подберем для Вас подходящие курсы.
Подборка курсов на e-mail