Курс с присвоением квалификации: менеджер в сфере общественного питания
Дисциплины:
- Основы менеджмента
- Маркетинг
- Управление конфликтами
- Управление рисками
- Нормативно-правовая база оказания услуг в сфере общественного питания
- Организация работы предприятий общественного питания
- Маркетинг на предприятиях питаний
- Управление деятельностью службы обслуживания
- Управление качеством услуг
- Стандартизация обслуживания посетителей в сфере общественного питания
- Современные технологии предоставления услуг питания
- Статистическая и финансовая отчетность предприятий общественного питания
По завершении курса выдаётся диплом о профессиональной переподготовке
