Курс, семинар, тренинг «Ассортиментный менеджмент», или категорийный менеджмент как эффективный подход к управлению ассорти

1. Стратегия управления ассортиментом
   1. Категорийный менеджмент как новый подход к управлению ассортиментом
      • Категория – основа для управления ассортиментом
      • Четыре основные правила категорийного управления
      • Что входит в понятие «категорийное управление» (закупки, продажи, маркетинг, ценообразование и т.д.)
   2. Ассортиментная политика и стратегия компании
      • Стратегические ошибки в управлении ассортиментом
      • Конкурентная стратегия компании
      • Позиционирование
   3. Изучение потребителей как основа для управления ассортиментом
      • Сегментирование потребителей
      • Как выбирает потребитель - категория или бренд
2. Тактика управления ассортиментом
   1. Шаг 1. Структурирование ассортимента
      • Дерево ассортимента - товарный классификатор (классы, группы, категории)
        • Ассортиментная матрица, ассортиментный минимум
        • Позиционирование магазина в зависимости от ассортиментной матрицы
      • Свойства ассортимента – ширина, глубина
        • Как соотносится товарная специфика магазина и развитие ассортимента вглубь или в ширину
        • Торговый формат и изменение формата магазинов
   2. Шаг 2. Формирование (выделение) категорий
      • Определение товаров, входящих в категорию
      • Понятие категории
      • Традиционный и творческий подход к выделению категорий
   3. Шаг 3. Определение структуры категории
      • Бренд, цена, свойства, единицы учета в составе категории
      • Жесткие и мягкие категории
      • Дерево покупательских решений
      • Жизненный цикл категории и товаров
   4. Шаг 4. Балансировка по ширине (роли категорий)
      • Определение роли категории
      • Рекомендуемое соотношение категорий в ассортименте
      • Кросс-категориальный анализ
      • Определение потенциала категории
      • Принятие решение о развитии ассортимента
      • Меры по оптимизации ассортимента – стоит ли вводить новые категории
   5. Шаг 5. Балансировка по глубине (товары внутри категории)
      • Вклад товаров категории в достижение целей магазина
      • Соотношение роли категории и целей магазина
      • Принятие решение о вводе и выводе товарных позиций
      • Ввод и вывод новых товаров
      • Какие цели необходимо скорректировать при оптимизации ассортимента
      • «Рога Исиды» - внутренний кризис
      • Опасность стагнации ассортимента
   6. Шаг 6. Ценообразование при управлении категориями
      • Стратегии ценообразования
      • Основные методы ценообразования (по издержкам, безубыточность, KVI, конкурентная среда, покупательская ценность, эластичность, демпинг и т.п.)
      • Ограничения в применении методов
   7. Шаг 7. Категорийный мерчандайзинг и стимулирование продаж
      • Основные принципы распределения торгового пространства
      • Оценка эффективности использования торговых площадей
      • Методы стимулирования продаж в зависимости от целей компании
3. Методы анализа ассортимента
   • Оборачиваемость. Нормы оборачиваемости, формулы для подсчета оборачиваемости. Матрица оборачиваемости/маржинальности
   • АВС-анализ и XYZ-анализ. Совмещенный ABC-XYZ анализ
   • Логистический цикл товара. Расчет страхового запаса, точки перезаказа
   • Дефицит и излишки (выявление причин, способы борьбы)

Продолжительность семинара: 2 дня (16 ак.часов).

Автор и ведущий - Бузукова Екатерина Анатольевна: Независимый консультант по вопросам управления ассортиментом, профессиональный закупщик, бизнес-тренер. Опытный практик с 15-летним опытом работы на рынке оптовой и розничной торговли, 6-летний опыт руководства людьми, 5-летний опыт обучения и развития персонала. С 1994 года работала в оптово-розничных торговых компаниях на должностях начальника отдела закупок, заместителя директора по маркетингу, начальника отдела продаж. В 2001-2004 году руководила товарным направлением в крупном торговом холдинге.

Семинар проводится в партнерстве с Бизнес-школой SRC.