Курс, семинар, тренинг Управление отелем

Вы сможете ответить на следующие вопросы: Как добиться от сотрудников выполнения стандартов работы? Каким образом наладить дисциплину, не прибегая к штрафным санкциям? Как минимизировать расходы отеля? Что сделать, чтобы сотрудники отеля искренне улыбались Гостям? Возможно ли, не терять качество работы при таком состоянии рынка труда и все возрастающей текучести персонала? Как создать команду из сотрудников всех служб? Более 200 страниц раздаточного материала к семинару содержат множество примеров, шаблонов, бланков и специальных форм, которые Вы сможете начать применять сразу после прохождения программы и получать потрясающие результаты! На кого ориентирована программа: Целевой группой программы являются Директора/Менеджеры отелей и отельных сетей и другие сотрудники, отвечающие за результаты работы отелей. Программа также может быть интересна Тренинг-менеджерам и HR-менеджерам, в чьи обязанности входит подбор и обучение руководящих сотрудников отелей. Продолжительность программы Общее количество часов – 16 Время проведения – 2 дня с 10:00 до 18:00 Дата проведения– 25-26 февраля

Автор и ведущий Алексей Морозов (Москва) Тренер-консультант направлений РЕСТОРАН, ОТЕЛЬ компанииSERVICEMANTraining & Consulting, к.э.н. С 1999 года в ресторанном бизнесе. Работал на позициях от бармена дозаместителя директора ресторана на 300 посадочных мест. Окончил международный курс управляющих RestaurantsManagementsEssentialsWorkshop(CarlsonRestaurantWorldWide), международный курс менеджеров InternationalManagementTraineeSkillsSeminar и международный курс тренеров по открытию ресторанов с нуля InternationalNewStoreOpeningSeminar С 2002 года являлся внутренним тренером по открытию ресторанов с нуля и тренером-преподавателем крупных ресторанных компаний. Разрабатывал обучающие программы для рядовых сотрудников, а также программ в области Менеджмента ресторана, Управления Персоналом Ресторана, Маркетинга ресторана и Управления процессом открытия ресторана с нуля для Директоров, Заместителей директоров и Заведующих производством. Также разрабатывал программы по обучению сотрудников кухни (итальянское и восточное направление). По разработанным программам прошли обучение более 1000 человек. Участвовал в открытии 8-ми ресторанов в Москве.

С 2006 года Алексей являлся менеджером по обучению крупнейшей российской отельной компании. Участвовал в разработке корпоративного университета и разработке системыобучениясотрудников отелейдепартаментов Food & Beverage, Front Office и House Keeping как рядовых, так именеджерских позиций. вал в подготовке более чем 500 сотрудников ресторанов и 300 сотрудников отелей.

Даты начала обучения не определены.