На любом предприятии всегда существует дилемма - покупаем много с риском получения излишков и заполнения складов либо покупаем мало с риском дефицита, но с меньшими затратами на содержание запасов. Правильно рассчитать запасы и оптимальные партии, оптимизировать закупочную деятельность и снизить общие затраты - главная цель отдела закупок (снабжения).
для:
Руководители компаний и подразделений, руководители и менеджеры отдела закупок (снабжения), менеджеры по логистике, специалисты по качеству, финансовые менеджеры и т.д.
Стратегические основы SCM и классификация запасов
Введение в управление цепями поставок (SCM)
- Современная роль SCM в бизнесе: от операционной функции к стратегическому преимуществу.
- Цели и задачи управления запасами: баланс между уровнем сервиса и издержками.
- Влияние цифровизации на управление поставками и запасами.
- Основные показатели эффективности (KPI)
Анализ и дифференциация ассортимента (ABC/XYZ-анализ)
- ABC-анализ: деление запасов по степени важности (прибыль, оборот). Алгоритм проведения и автоматизация.
- XYZ-анализ: выявление стабильности спроса (прогнозируемость). Алгоритм и нюансы применения.
- Выработка правил работы с запасами на основе ABC/XYZ-матрицы (сегментация стратегий управления).
- Другие виды анализов: VEN-анализ (жизненно важные, важные, неважные), матрица совмещения.
- Практикум: Проведение комплексного ABC/XYZ анализа ассортимента с использованием Excel или специализированного ПО (домашняя самостоятельная работа).
Прогнозирование спроса и оптимизация параметров поставок
Прогнозирование спроса и планирование потребности в материалах (MRP/DRP)
- Методы прогнозирования: качественные (экспертные оценки) и количественные (статистические модели).
- Учет сезонности, трендов и выбросов в данных.
- Принципы работы систем MRP (Material Requirements Planning) и DRP (Distribution Requirements Planning).
- Взаимозаменяемые товары и управление неликвидами.
Расчет оптимальных параметров поставок
- Определение оптимального размера заказа (EOQ – Economic Order Quantity):
- Классическая модель EOQ (модель Уилсона).
- Модель с учетом потерь от дефицита (штрафные издержки).
- Модель при наличии оптовых скидок (цена зависит от объема).
- Влияние транспортных издержек на размер заказа (современные логистические стратегии).
- Нормирование оборачиваемой части запаса.
- Практикум: Расчет EOQ и точки перезаказа (ROP) для различных товарных позиций.
Управление страховым и спекулятивным запасом
Управление рисками и страховой запас (Safety Stock)
- Последствия дефицита запасов (Lost Sales, Backorders, потеря лояльности).
- Определение и расчет страхового запаса (формула с учетом уровня сервиса и вариативности спроса/поставки).
- Понятие уровня сервиса (Service Level) и его влияние на размер страхового запаса.
- Формирование максимального допустимого уровня запаса.
Спекулятивные и буферные запасы
- Расчет потребности в спекулятивном запасе (хеджирование рисков изменения цен, валютных колебаний).
- Буферные запасы в производственных системах (Lean Production).
Модели и системы управления запасами
Основные системы управления запасами
- Системы с фиксированным размером заказа (Q-модель, точка перезаказа).
- Системы с фиксированным интервалом времени между заказами (P-модель).
- Модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня.
- Модель управления запасами «Минимум-максимум»
Комбинированные и современные подходы
- Комбинированные модели управления: 2 базовых варианта и их применение.
- Принципы работы систем Канбан (Kanban) и Just-In-Time (JIT).
- Использование WMS (Warehouse Management Systems) и ERP-систем для автоматизации управления запасами.
- Практикум: Выбор оптимальной модели управления запасами для различных сегментов товаров (на основе матрицы ABC/XYZ).
Итоги
Подведение итогов и разработка стратегии оптимизации
Ответы на вопросы, обсуждение сложных кейсов участников.
