Курс, семинар, тренинг Переход на новую версию стандарта FSSC 22000 [версия 5]

ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА: Разъяснить участникам семинара изменения в схеме сертификации FSSC 22000. Помощь в адаптации существующих систем менеджмента к новым требованиям схемы сертификации. Поиск оптимальных решений для организаций- участников

ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА:

• Сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента пищевой безопасности пищевой (члены группы обеспечения пищевой безопасности/группы НАССР) на предприятиях Сотрудники, отвечающие за безопасность продуктов на предприятиях.
• Сотрудники отделов контроля качества.
• Сотрудники службы безопасности
• Внутренние аудиторы

ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ: Лекции, групповые и индивидуальные практические работы, работа с образцами документов. Работа с документами организаций-участников.

ТРЕБОВАНИЯ К УЧАСТНИКАМ: знание требований стандарта FSSC 22000.

• FSSC 22000: Роль GFSI в признании стандартов. Изменение в документах, описывающих требования FSSC 22000. Изменения в области применения FSSC 22000; Составные части схемы сертификации FSSC 22000.
• Что изменилось в стандарте ISO 22000:2018? Новая структура и гармонизация со стандартом верхнего уровня ISO 9001. Принципы системы менеджмента. Контекст организации. Заинтересованные стороны. Риск ориентированное мышление.
• Изменения в терминологии. Насколько существенны изменения в НАССР. Какие они? Что нужно сделать организациям для перехода.
• Документированная информация. Отменили документированные процедуры или нет? Споры по этому вопросу и ответ стандарта.
• Новые акценты- управление поставщиками, готовность к аварийным ситуациям и случайностям, управление программным обеспечением.
• Есть другие важные нюансы в требованиях! Рассмотрим их вместе.
• Список программ предварительных условий согласно FSSC 22000 версии 5
• Какие изменения в дополнительных требованиях FSSC 22000 были внесены в версии 5 по сравнению с предыдущей версией. Какие ошибки при внедрении дополнительных требований были допущены ранее.
• Изменения в процессе аудита. Правила перехода на новую версию. Нужно ли бояться необъявленных аудитов.

Экзамен.